{"id":173,"date":"2017-08-22T09:13:51","date_gmt":"2017-08-22T12:13:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fundacionurunday.org\/prensa\/?p=173"},"modified":"2017-08-22T09:14:43","modified_gmt":"2017-08-22T12:14:43","slug":"chaco-un-espectaculo-a-cielo-abierto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundacionurunday.org\/prensa\/chaco-un-espectaculo-a-cielo-abierto\/","title":{"rendered":"Chaco, un espect\u00e1culo a cielo abierto"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s de 600 esculturas decoran los espacios p\u00fablicos de Resistencia, un polo cultural y gastron\u00f3mico que se extiende a los pueblos chaque\u00f1os, en medio de bosques y humedales.<\/em><\/p>\n

Saturado de colores vivaces, al paisaje natural de Chaco parece no faltarle siquiera una sola pieza para llenar los ojos y despertar sensaciones agradables. Palos borrachos, lapachos rosados en flor, tipas, palmeras, eucaliptos, cipreses y chivatos decoran el acceso a Resistencia por el flanco norte. Como una elegante antesala, la avenida Wilde se llena de verdes para anticipar la explosi\u00f3n de la flora aut\u00f3ctona en el parque 2 de Febrero.<\/p>\n

Sin embargo, aunque su presencia sigue siendo notoria en el casco urbano, de a poco la arboleda se va desplazando del centro de la escena. Primero cede su lugar protag\u00f3nico a expensas de la m\u00e1s genuina carta de presentaci\u00f3n que puede exhibir la capital provincial: la impronta de las esculturas esparcidas en todos los rincones de la ciudad. Sobre el c\u00e9sped del parque cortado al ras, las sombras de los \u00e1rboles se proyectan hacia las 32 obras de arte plantadas alrededor del Museo de Esculturas Urbanas del Mundo (Museum). Es exactamente en este pulm\u00f3n verde de ocho manzanas donde la admirable sensibilidad art\u00edstica de los chaques transforma el pulm\u00f3n verde en un lugar de encuentro de almas gemelas durante cada edici\u00f3n de la Bienal Internacional de Esculturas.<\/p>\n

A un costado del sector copado por imponentes figuras de metal, granito, m\u00e1rmol travertino y el aut\u00f3ctono quebracho colorado creadas por artistas argentinos y extranjeros, el r\u00edo Negro pide paso tan sinuoso y calmo como en 1878, cuando acerco a estas tierras al primer contingente de friulianos. Eran los audaces inmigrantes italianos que llegaban decididos a convertir el p\u00e1ramo -entonces bastante h\u00f3stil- en el lugar so\u00f1ado para rehacer sus vidas.<\/p>\n

Les llev\u00f3 poco tiempo detectar la presencia de pobladores originarios y caer en la cuenta de que la convivencia era uno d elos mayores desaf\u00edos que les planteaba el nuevo terru\u00f1o. El paso del tiempo borrone\u00f3 la desconfianza inicial y la naciente ciudad se fue cimentando sobre el trabajo y el cruce cultural que aun\u00f3 a los inmigrantes con las comunidades wichi, qom y mocovi.<\/p>\n

El centro de Resistencia guarda muchos m\u00e1s motivos para agitar la curiosidad de sus hu\u00e9spedes primerizos. La combinaci\u00f3n entre la discreta arquitectura de la ciudad -levemente desmejorada por la desproporcionada mole de nueve pisos de la Casa de Gobierno-, especies forestales del bosque chaque\u00f1o y magistrales obras de escultores sugiere una feroz lucha de colosos, librada en la plaza 25 de Mayo de 1810 y su contorno.<\/p>\n

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Las trazas rectas de ocho senderos apuntan hacia una muestra acabada del talento de Fabriciano G\u00f3mez. Las virtudes del afamado artista pl\u00e1stico chaque\u00f1o asoman en cada detalle de sus trabajos \u201cPlegaria\u201d, \u201cInmaculada\u201d y \u201cSan Fernando\u201d. No se queda atr\u00e1s su colega Ra\u00fal Monsegur, autor de un mural que representa los diversos paisajes, usos y costumbres de Chaco, resguardado bajo una p\u00e9 envuelta por una santa rita. Todas las obras que angalanan la plaza principal parecen reverenciar a \u201cLoba romana\u201d, un gigante de piedra erigido en 1918 para homenajear la gesta de los pioneros italianos.<\/p>\n

A tres cuadras de all\u00ed, desde la vereda misma sometida a una rutina de vibraciones a toda hora por los veh\u00edculos que transitan la calle Brown, El Fog\u00f3n de los Arrieros exhuda su atm\u00f3sfera recargada de cultura. En el frente dce la casa, las esculturas se superponen con carteles que poco ayudan a entender de qu\u00e9 se trata este lugar luminoso de Resistencia, legado a la sociedad por Aldo Boglietti. \u201cProhibida la entrada con ruleros\u201d, \u201cDet\u00e9n pasajero tu camino, abre la puerta y entre\u201d y \u201cProhibido ingresar cazadores (de mujeres)\u201d, expresan las paredes y el enigma va en aumento al trasponer la puerta. Pero adentro no queda resquicio a la vista y todo queda en manos de cada visitante y su libre interpretaci\u00f3n. Las vitrinas atesoran objetos personales, instrumentos musicales y libros y una colecci\u00f3n de fotograf\u00edas y pinturas trepa las paredes hasta el nivel superior.<\/p>\n

El esp\u00edtiru inquieto de Boglietti qued\u00f3 impregnado en cada rinc\u00f3n. Fue el principal impulsor de Resistencia devenida en \u201cLa ciudad de las esculturas\u201d. El polo cultural que cre\u00f3 en 1944 entre estas paredes salpicadas de arte tuvo otros dos s\u00f3lidos pilares: su esposa Hilda Torres Varela (doctorada en Letras en La Sorbona, Francia) y el artista Juan de Dios Mena. Este faro del Noreste que brillaba a toda hora atrajo a Borges, Marcel Marceau, Emilio Petorutti, Jorge Romero Brest, Mar\u00eda Fux, Ariel Ram\u00edres y Ren\u00e9 Favaloro, entre otros nombres ilustres.<\/p>\n

La ma\u00f1ana siguiente, el monte chaque\u00f1o y sus estilizadas especies vuelven a copar la escena al costado de la ruta 16. Bajo el sol que ya se intuye intenso, los perfumes naturales acompa\u00f1an el vieje como un cortejo, sencillo y sin artificios, musicalizado por el trino de los p\u00e1jaros. La gu\u00eda Adriana Castillo sostiene el termo desde que la camioneta su puso en marcha, aunque de entrada propuso fijar la atenci\u00f3n del otro lado de la ventanilla. Reci\u00e9n a mitad de camino se dispone a arrancar la ronda de mate. La primera vuelta viene recargada con una de las mejores versiones del t\u00edpico chip\u00e1 de Resistencia, una masa crocante elaborada por la panader\u00eda y bar San Jos\u00e9. El misterio de su exquisito sabor no alcanza a develarse con el listado de ingredientes que los mozos recitan a los turistas a media voz, sin soltar m\u00e1s detalles: f\u00e9cula de ma\u00edz, jugo de naranja, huevo y queso.<\/p>\n

Artistas en pleno faena<\/h2>\n

A 20 kil\u00f3metros de Resistencia, los vecinos de Puerto Tirol se juntan de a decenas en las veredas -como atra\u00eddos por un acontecimiento \u00fanico-, cruzan las calles saludando a mano alzada y caminan hacia los barrios sin dejar de charlar a todo volumen. Las paredes m\u00e1s llamativas del pueblo reflejan la actividad creativa de 25 artistas del pa\u00eds y el resto del continente, convocados para la quinta edici\u00f3n del Encuentro Latinoamericano de Arte P\u00fablico y Muralismo Raza Chaco. \u201cPuerto Tirol ya tiene instalados 150 murales y t\u00f3tems y este a\u00f1o se agregar\u00e1n otros 30. Incluso participan artistas tirole\u00f1os, como Victoria Silva y Eric Pertile\u201d, explica el artista local Quique Yorg.<\/p>\n

Las palabras del organizador retumban en el desmejorado muro d epiedra de la planta taninera Unitang, que revive de a poco con los colores apilcados por el escultor y pintor catamarque\u00f1o Ra\u00fal Guzm\u00e1n. Su pincel avanza con trazos delicados y termina de moldear una colorida imagen de la Pachamama. El final de la obra es celebrado a la distancia por la melod\u00eda de un chamam\u00e9 atravesada por una polca, que llega desde la orilla de la laguna Beligoy, escala infaltable de la serenata callejera improvisada por Gustavo Almir\u00f3n con su guitarra.<\/p>\n

La sensibilidad at\u00edstica transmitida por los antepasados italianos y austr\u00edacos tiene su mejor correlato en los nueve talleres gratuitos de artes visuales, 26 talleres de m\u00fasica y una escuela de danzas nativas que funcionan en el pueblo. En esta tierra pr\u00f3diga en chamameceros, Los Cantores de Pueblo Chico, Emeterio Fern\u00e1ndez y Heraclio P\u00e9rez supieron cautivar para siempre el coraz\u00f3n popular y hoy son venerados como deidades indiscutibles.<\/p>\n

Los colores vivos del paisaje chaque\u00f1o vuelven a fundirse en las m\u00faltiples tonalidades verdes del ba\u00f1ado, el palmar y el monte, aunados en las 100 hect\u00e1reas del Campo de Caballos. Esta vez, el ritual del mate de mano en mano es sugerido por Jos\u00e9 Arzamendia -due\u00f1o de 14 caballos especialmente adiestrados para la t\u00e9cnica de la equinoterapia-, como condimento de la cabalgata al paso prevista para el atardecer, cuando los rayos del sol en retirada desparraman haces brillantes sobre el humedal y el aire es recortado por los vuelos de cardenales. Una brisa suave acompa\u00f1a el paseo con intermitencias.<\/p>\n

Ingeniero y chef<\/h2>\n

A unos 70 kil\u00f3metros hacia el norte de Resistencia, en La Leonesa, el ingeniero agr\u00f3nomo N\u00e9stor Gromenida abre las tranqueras del establecimiento arrocero y de cr\u00eda de pac\u00fa Teko, dispuesto a explicar el proceso de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, aunque sin dar mayores pistas de su fama -extendida en toda la regi\u00f3n Noreste- como art\u00edfice de multitudinarias paelladas de risotto de pac\u00fa arrocero. Mart\u00edn Meichtry, miembro d ela familia propietaria, conduce la visita guiada por el molino arrocero y su hermano Marcos toma la posta en el frigor\u00edfico, base de la elaboraci\u00f3n de catorce productos derivados del pez m\u00e1s emblem\u00e1tico ofrecido por las aguas que recortan la geograf\u00eda chaque\u00f1a.<\/p>\n

Un rato despu\u00e9s, la tarde despunta con pereza en el comedor de la posada Costal del Puerto. La docente y empresaria hotelera Ana Gonz\u00e1lez es pura sonrisa cuando se apresta a servir en el plato todo aquello que hab\u00edan sugerido las palabras de los emprendedores de Teko: de entrada honra a sus hu\u00e9spedes con un soberbio risotto de pac\u00fa, apenas la antesala del glorioso pac\u00fa al lim\u00f3n con verduras grilladas. Azorados, los comensales reci\u00e9n desembarcados en Puerto Las Palmas se largan a caranchear la delicia que humea en el centro de la mesa y la anfitriona refrena su \u00edmpetu: \u201cTranquilos, ac\u00e1 no hay ning\u00fan apuro. Primero prueben este bey\u00fa, una masa de almid\u00f3n, harina de mandioca y queso hecho a la sart\u00e9n, que se come caliente, acompa\u00f1ado por mate cocido\u201d.<\/p>\n

El silencio da para largo y un silencio atronador matiza los primeros bocados de los visitantes. Enseguida, la mujer a\u00f1ade al momento placentero pinceladas sueltas de la historia marcada a fuego en esta zona ribere\u00f1a. \u201cEste lugar pegado al r\u00edo Paraguay tuvo gran importancia durante la guerra de la Triple Alianza. Y ac\u00e1 cerca se pueden ver las ruinas del gigantesco ingenio azucarero Las Palmas, cerrado y abandonado desde 1991\u201d.<\/p>\n

A unos pasos del vivero de Ana Gonz\u00e1lez, en el que florecen 140 variedades de orqu\u00eddeas, plantas aut\u00f3ctonas y tropicales, un pescador artesanal encarna el espinel con anzuelos, antes de arrojarlo al r\u00edo. Su estado de \u00e1nimo -se intuye a simple vista- depende del pique de alg\u00fan surub\u00ed, dorado o moncholo. Un grueso manojo de ramas de ibir\u00e1 pit\u00e1, laurel, timb\u00f3 y aliso recubre de sombras la costa barrosa y resguarda las ranchadas de estos hombres de paciencia infinita, mimetizados con el paisaje. Ellos y su entorno son las piezas esenciales de la identidad chaque\u00f1a.<\/p>\n

MINIGUIA<\/h2>\n

C\u00f3mo llegar<\/strong>. Desde Buenos Aires hasta Resistencia son 1.005 kil\u00f3metros por ruta 9 (Panamericana ramal Escobar), autopista Rosario-Santa Fe y ruta 11; nueve peajes, $ 150.<\/p>\n

Aerol\u00edneas tiene de uno a cuatro vualos diarios sin escala desde Aeroparque (1 h. 30\u2019); ida y vuelta con impuestos, desde $ 3.294.<\/p>\n

Bus semicama El Pulqui, El Cometa, Al Norte Bis o Nuevo Expreso desde Retiro (12 a 14 hs. 30\u2019), $ 1.https:\/\/www.clarin.com\/tema\/chaco.html210 ida; coche cama, $ 1.297.<\/p>\n

De Resistencia hasta Puerto Tirol llega el micro Navarro Hermanos-Ataco Norte; hasta La Leonera y Las Palmas, Cooperativa Bermejo.<\/p>\n

D\u00f3nde alojarse<\/strong>. En Resistencia, hotel Niyat Urban: habitaci\u00f3n doble con desayuno, TV cable, wi-fi, caja de seguridad y secador de pelo, $ 1.190; triple, $ 1.600; suite con hidromasaje, $ 1.475 (www.niyaturban.com.ar).<\/p>\n

En Puerto Las Palmas, posada Costal del Puerto: habitaci\u00f3n doble con desayuno, DirecTV, wi-fi, piscina, estacionamiento, guarder\u00eda de lanchas, cancha de f\u00fatbol y puente colgante, $ 600 (0362- 154276634 \/ contacto@costaldelpuerto.com \/ www.costaldelpuerto.com).<\/p>\n

En La Leonesa, residencial Do\u00f1a Dora: habitaci\u00f3n doble con TV cable, wi-fi, cocina y estacionamiento, $ 500 (0362- 447-0050).<\/p>\n

En Puerto Tirol, el hostel y camping La Casa de la Abue propone el sistema \u201cvoluntario\u201d: a cambio del alojamiento, cada visitante debe ofrecer una actividad o prestaci\u00f3n; por ejemplo, una acci\u00f3n por el cuidado del medio ambiente o una charla did\u00e1ctica (0362- 154283340 \/ zairamagali@gmail.com).<\/p>\n

Cu\u00e1nto cuesta<\/strong>. Risotto de pac\u00fa en la posada Costal del Puerto, en Las Palmas, $ 100; pac\u00fa al paquete con guarnici\u00f3n y entrada, $ 220; filet de pac\u00fa al lim\u00f3n, $ 200; mam\u00f3n o higo en alm\u00edbar con queso, $ 60.<\/p>\n

Pesca embarcada de d\u00eda completo en Las Palmas, con equipo, combustible, carnada y gu\u00eda, $ 3.000 el grupo de 4 personas (03624- 15680381 \/ 03721- 15442697).<\/p>\n

Croquetas de pescado y harina de algarroba con mandiocas y aceite de albahaca en el restaurante Nanas de Cebollas, en Resistencia, $ 170; posta de surub\u00ed con hojas verdes, salsa criolla y alb\u00f3ndigas de mandioca frita, $ 260; pac\u00fa con embri\u00f3n de r\u00facula, salsa criolla y mandiocas al perejil, $ 240; dulce de mam\u00f3n con helado de naranja y yerba mate, $ 88 (0362- 443-4749).<\/p>\n

Madio kilo de chip\u00e1 en la panader\u00eda, confiter\u00eda y bar San Jos\u00e9, $ 100.<\/p>\n

D\u00eda de campo para 4 personas con almuerzo y paseo a caballo en Campo de Caballos, $ 1.500 (03624- 15545290 \/ 03624- 15258921 \/ campodecaballos.rcia@gmail.com).<\/p>\n

D\u00f3nde informarse<\/h2>\n

En Buenos Aires, Casa de la Provincia de Chaco: avenida Callao 322, tel. 4372-3045.
\nEn Resistencia, (0362) 497-9118\/441-6820\/7329.
\nturismo.informes@chaco.gov.ar<\/a>
\nwww.chaco.travel<\/a>
\nwww.chacoturismo.com<\/a>
\nwww.resistencia.gob.ar<\/a>
\nwww.laspalmas.gob.ar<\/a><\/p>\n

Galer\u00eda de Fotos<\/h2>\n
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Fuente: Clar\u00edn<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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